Detalhe da pesquisa
1.
Antagonistic activity of lactic acid bacteria isolated from Minas artisanal cheeses against Brucella abortus / Atividade antagonista de bactérias lácticas isoladas de queijos Minas artesanais contra Brucella abortus
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
60: e204539, 2023. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1451775
2.
Fat content in fermented milk beverages: determination by the Gerber method / Determinação do teor de gordura de bebidas lácteas fermentadas pelo método de Gerber
Semina ciênc. agrar;
43(1): 441-448, jan.-fev. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1368780
3.
Intoxicação alimentar estafilocócica associada ao consumo de queijos artesanais
Cad. téc. vet. zootec;
(77): 73-95, set. 2015. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1471497
4.
Intoxicação alimentar estafilocócica associada ao consumo de queijos artesanais
Cad. técn. Vet. Zoot.;
(77): 73-95, set. 2015. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13351
5.
Queijo Minas artesanal
Cad. téc. vet. zootec;
(95): 55p-dez. 2019. ilus, map, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1471586
6.
Queijo Minas artesanal
Cad. técn. Vet. Zoot.;
(95): 55 p, dez. 2019. ilus, mapas, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-25004
7.
Caracterização da produção de queijo artesanal na região de Montes Claros, norte de Minas Gerais / Characterization of production of artisanal cheese in the region of Montes Claros - MG, Brazil
Acta Vet. Brasilica;
6(4): 312-320, 2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1416343
8.
Características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra submetido à pasteurização lenta pós-envase e ao congelamento / Microbiological and physical-chemical characteristics of goat milk after low temperature time pasteurization and freezing
Ci. Rural;
38(5): 1424-1430, ago. 2008. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-4793